Rezept: Käseomeletts
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Wasser - bis doppelte Menge | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss | ca. 0.04 € |
| 2 Scheibe(n) | Chesterkäse | |
| Fett - zum Backen | ||
| Petersilie | ||
| Tomaten |
Zubereitung:
Eier, Wasser und Gewürze gut verschlagen. Bratpfanne gut erhitzen, ganz wenig Fett verwenden, 1/4 der Eimasse in die Pfanne gießen und stocken lassen. Die Masse zur Mitte hin vorsichtig lockern, Käsescheiben drauflegen, die Pfanne abdecken und das Omelett etwa 2 bis 3 Minuten goldgelb backen. Nicht wenden! Auf den Käse etwas Petersilie streuen. Aus der restlichen Eimasse weitere Omeletts backen. Diese mit Tomaten garnieren und gleich essen.
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