Rezept: Kaviar-Kartoffeln zum Buffet
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 24 Portionen:
| 24 kl. | Kartoffeln, sehr kleine! | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 150 g | Crème fraîche | ca. 0.56 € |
| 1 kl. | Glas Forellenkaviar | |
| 1 kl. | Glas deutscher Kaviar |
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen. Mit der Schale in Salzwasser kochen. Abgießen, abgekühlt pellen und längs halbieren. 2. Die Kartoffelhälften salzen, dick mit Creme fraiche bestreichen. Jeweils mit einer Kaviarsorte belegen.
:Pro Person ca. : 35 kcal :Pro Person ca. : 145 kJoule
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