Rezept: Campari-Orangen-Sorbet - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.68 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 300 ml | Orangensaft; frisch gepresst | ca. 0.20 € |
| 6 | Campari | |
| 1 | Zitrone: Saft | ca. 0.79 € |
| 1 | Orangenlikör | |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Eiweiß; steif geschlagen | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Zucker und Wasser kurz aufkochen und kalt stellen.
Kalten Läuterzucker mit Campari, Orangensaft, Orangenlikör, Zitronensaft und Salz verrühren und in der Eismaschine frosten. Zum Schluss den Eisschnee unterrühren.
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