Rezept: Limetten-Frischkäsecreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
3 Blatt | Gelatine | ca. 0.44 € |
200 g | TK-Erdbeeren | |
1 EL | Puderzucker | ca. 0.04 € |
1 | Limette | ca. 0.19 € |
75 g | Schlagsahne | ca. 0.41 € |
100 g | Frischkäse | ca. 0.30 € |
150 g | Magerquark | ca. 0.21 € |
40 g | Zucker | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen, mit einem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen. Puderzucker unter das Erdbeerpüree ziehen und kalt stellen. Die Schale von einer Limettenhälfte abreiben. Sahne schlagen. Frischkäse, Magerquark, Zucker, Limettenschale und den Saft einer halben Limette cremig rühren. Gelatine in einem Topf bei milder Hitze auflösen und zu der Frischkäsecreme geben. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, rasch die Sahne unterziehen und 30 Minuten kalt stellen. Eine dünne Schicht Erdbeerpüree auf die Teller geben, darauf je 2 Nocken Frischkäsecreme anrichten und mit Limettenschale verzieren.
Pro Person ca. : 216 kcal Pro Person ca. : 904 kJoule Zubereitungs-Z.: 45 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Birnenmus mit Holunder 1 Rezept Preise: Discount: 2.57 € EU-Bio: 4.81 € Demeter: 4.63 € Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Birnen in Scheiben schneiden. Holunderbeeren waschen und von den Dolden streifen. Obst mit Wasser, Zucker, | |
Großmutters Nudelteig 1 Rezept Preise: Discount: 0.69 € EU-Bio: 0.69 € Demeter: 1.09 € Omas Nudelteig lässt sich auch aus anderen Mehlsorten herstellen, etwa Ruchmehl, Dinkel- oder Buchweizenmehl. Er eignet sich für alle Arten von Teigwaren wie | |
Bamya Bastisi - Okra-Lamm-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: 7.20 € EU-Bio: 7.24 € Demeter: 7.50 € Die Enden der Okra-Schoten abschneiden, Weinessig über die Schoten gießen und mit Salz bestreuen. Mit beiden Händen gründlich vermischen und dreißig Minuten | |
Kirschen-Schaumcreme 4 Portionen Preise: Discount: 4.47 € EU-Bio: 4.47 € Demeter: 4.47 € Ungefähr 500 g süße, saftige Kirschen werden entsteint und im Mixer zu ganz feinem Brei verarbeitet. Dann werden die Eiweiß zu halbsteifem Schnee | |
Laddu - Konfekt aus Sesam oder Kokos 4 Portionen Preise: Discount: 6.69 € EU-Bio: 6.33 € Demeter: 7.17 € Die Butter schmelzen, das Kichererbsenmehl dazugeben. Sobald die Masse heiß ist, auf kleiner Flamme rösten, dabei ständig rühren. da die Masse leicht |