Rezept: Maisgrieß-Kokos-Flammeri
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 77 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 70 g | Rosinen - und getrocknete Aprikosen (ungeschwefelt) | |
| 100 g | Maisgrieß | ca. 0.38 € |
| 600 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.69 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| Zimt | ca. 0.18 € | |
| Nelken | ca. 0.09 € | |
| 70 g | Kokosflocken | ca. 0.33 € |
| 1 | Eiweiß - nach Wunsch |
Zubereitung:
Aprikosen feinschneiden und mit Rosinen in Rim einweichen. Milch mit den Gewürzen zum Kochen bringen. Maisgrieß einrieseln lassen, unter Rühren aufkochen, 20 Minuten nachquellen lassen. Masse mit Kokosflocken und Früchten vermengen. Nach kurzem Abkülen kann Eischnee untergezogen werden. Mit Kompott oder Rumtopf servieren.
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