Rezept: Mascarpone-Minzcreme

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Durchschnitt: 7.76 Sterne von 17 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.64 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Erdbeeren	ca. 3.11 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
250 g	Mascarpone	ca. 1.99 €
50 g	Magerquark	ca. 0.07 €
2 EL	Puderzucker	ca. 0.07 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
1 EL	Mohn
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 TL	Klarer Minzlikör - evtl. verdoppeln
8	Butterwaffeln ca. 48g
	Minze z. Garnieren

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zucker bestreuen und mindestens eine halbe Stunde ziehenlassen. Inzwischen Mascarpone, Quark, Puder- und Vanillinzucker, Mohn, Zitronensaft und Minzlikör glattrühren. Große Kugeln daraus formen. Zwischen zwei Waffeln setzen. Erdbeeren dazu reichen. Mit Minze garniert servieren.

:Pro Person ca. : 420 kcal :Pro Person ca. : 1759 kJoule :Zubereitung : ca. 20 Minuten ohne Wartezeit

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(*) Für diese Version von Mascarpone-Minzcreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Mascarpone * Minze - Pfefferminze - Bund * Mohn * Puderzucker / Staubzucker * Speisequark mager * Vanillinzucker - Päckchen * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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