Rezept: Nudel-Paprika-Topf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.46 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Nudeln - auf Wunsch mehr
3	Rote Paprika - auf Wunsch auch mehr
3 gr.	Zwiebeln	ca. 0.64 €
1	Knoblauchzehen - nach Belieben mehr	ca. 0.09 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €
500 g	Passierte Tomaten	ca. 1.70 €
	Gemüsebrühe
	Salz	ca. 0.00 €
	Chilipulver, geschrotet
	Pizzakräuter
	Paprika, edelsüß	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Paprika und Zwiebeln in grobe Stücke, Knoblauch in kleine Würfel schneiden oder durchpressen, in Olivenöl anbraten. Passierte Tomaten und etwas Wasser hinzugeben. Ca. 30 Minuten kochen lassen. Nudeln kochen. Die Tomatensoße mit den Gewürzen pikant bis scharf abschmecken (Vorsicht mit dem Chili!), die fertigen Nudeln untermischen.

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(*) Die Zubereitung von Nudel-Paprika-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Pulver * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - passiert * Zwiebeln

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Rezept: Nudel-Paprika-Topf

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