Rezept: Pfirsich-Sorbet

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 kg	Pfirsiche	ca. 1.11 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €
25 ml	Ahornsirup	ca. 0.38 €
2 EL	Vanille
125 ml	Sojamilch	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Die Pfirsiche entsteinen, kleinschneiden und für 3 Stunden in den Gefrierschrank oder ins Gefrierfach stellen. Anschließend die Zitrone zugeben und mit dem Mixstab zu einer dicken, weichen Creme mixen. Sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Pfirsich-Sorbet erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ahornsirup - Grad A - hell * Pfirsiche * Sojadrink - natur * Vanille - gemahlen * Zitronen - unbehandelt

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