Rezept: Quark-Fleisch-Frikadellen

Bild: Quark-Fleisch-Frikadellen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.8 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
400 g	Hackfleisch, (halb und halb)
200 g	Speisequark - (Magerstufe)	ca. 0.28 €
2	Eier	ca. 0.34 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
40 g	Semmelmehl	ca. 0.03 €
40 g	Margarine	ca. 0.10 €

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen und fein würfeln und mit Hackfleisch, Quark und Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, aus der Masse mit nassen Händen flache ovale Klopse formen und in Semmelmehl wenden. Margarine erhitzen und die Klopse von beiden Seiten darin braten.

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(*) Für diese Version von Quark-Fleisch-Frikadellen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Speisequark mager * Zwiebeln

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