Rezept: Cassata Siziliana
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.53 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.99 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | gemischte gehackte - kandierte Früchte | |
| 4 EL | Maraschino | ca. 1.62 € |
| 600 g | Sahne | ca. 3.27 € |
| 2 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.04 € |
| 1 | Zitrone (abgeriebene Schale - von) | ca. 0.79 € |
| 4 | Eigelb | ca. 0.34 € |
| einige ganze kandierte - Früchte | ||
| Eiswaffeln |
Zubereitung:
Früchte mit Likör begießen, abdecken und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, Zitronenschale dazugeben und Eigelb unterrühren. Marinierte Früchte unterheben, Masse in eine Eisbombenform oder in eine Metallschüssel füllen und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen. Eis aus der Schüssel lösen, auf einer Glasplatte anrichten und mit Früchten und Eiswaffeln garnieren.
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