Rezept: Cassis-Sorbet
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.79 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 ml | schwarzer Johannisbeersaft | ca. 1.79 € |
| 2 | Zitronensaft | |
| 200 ml | Cassis (schwarzer - Johannisbeerlikör) | ca. 2.00 € |
| 4 | Rispen Johannisbeeren, - schwarze |
Zubereitung:
Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verrühren, in Eiswürfelbehälter gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen.
Eiswürfel pürieren (Schlagmesser der Kompaktküchenmaschine, Mixer oder Mixstab) und Sorbet sofort in Sektgläser füllen. Jedes Glas mit einer Johannisbeerrispe garnieren.
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