Rezept: Schwedische Gurken

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Tasse(n)	Saurer Rahm
0.25 Tasse(n)	Sahne	ca. 0.20 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
1 EL	Dill - gehackt ODER Dillkörner	ca. 0.16 €
	Salz - nach Geschmack
0.25 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Menge mit 1/2 Tasse Sauerrrahm im Original-Rezept für 4-6 Personen ausreichend.

Gurken waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Darüber eine Soße gießen, die Sie aus Sauerrahm, Sahne, Zucker, Dill, Salz und Pfeffer bereiten. Gut gekühlt servieren.

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(*) Die Zubereitung von Schwedische Gurken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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