Rezept: Spargelsalat mit Roastbeef

Bild: Spargelsalat mit Roastbeef - Zutaten

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Durchschnitt: 8.18 Sterne von 11 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1 kg	Weißer Spargel	ca. 11.98 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Bund	Radieschen	ca. 0.69 €
200 g	Blattspinat	ca. 0.40 €
4 EL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.30 €
	Zitronenpfeffer
2 EL	TK-Salatkräuter
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
4 Scheibe(n)	Roastbeef
1	Ei - hartgekocht	ca. 0.26 €

Zubereitung:

Spargel schälen, in Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Radieschen in Spalten schneiden. Spinat verlesen, waschen, abtropfen. Essig würzen. Kräuter unterheben. Öl darunterschlagen. Vorbereitetes Gemüse mischen. Mit Roastbeef anrichten. Ei hacken und darüberstreuen. Vinaigrette darüber verteilen.

:Garzeit : ca. 8 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelsalat mit Roastbeef Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattspinat * Eier - Größe M * Essig - Balsamessig * Pflanzenöl * Radieschen * Roastbeef - Rostbraten * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spargel * Zitronenpfeffer

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