Rezept: Knusprige Tomaten-Tarte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 26cm-form:
| 300 g | TK-Blätterteig | ca. 0.73 € |
| 700 g | Reife Tomaten | ca. 2.37 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 300 g | Mozzarella | ca. 2.38 € |
| Salz + Pfeffer a.d.M. | ca. 0.02 € | |
| 1 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Oregano - getrocknet | ca. 0.10 € |
| 2 EL | Frisches Basilikum - fein geschnitten | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Die Teigplatten nebeneinander legen und auftauen lassen. Anschließend aufeinander schichten und auf der bemehlten Arbeitsfläche in Größe einer Quicheform (D. 26cm) ausrollen. Die Form mit etwas Olivenöl fetten und mit dem Teig auskleiden.
Den Backofen auf 225°C vorheizen. Die Tomaten waschen, putzen und wie den Käse in Scheiben schneiden. Beides dachziegelartig auf dem Teigboden auslegen. Die Tomaten salzen, pfeffern und mti dem Balsamico-Essig beträufeln. Das Olivenöl darüber verteilen, und zum Schluß Oregano sowie Basilikum darüberstreuen.
Die Tarte auf der untersten Schiene im Ofen 15-20 Minuten backen. Sofort servieren, evtl. mit Kräutern garnieren.
Pro Portion ca.: 360 kcal Pro Portion ca.: kJoule Eiweiß: 12 Gramm Fett: 6,2 Gramm Kohlenhydrate: 28 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: 30 Minuten Garzeit ca.: 20 Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Alkoholfreier Adventspunsch 1 Portion Preise: Discount: 0.69 € EU-Bio: 0.77 € Demeter: 0.74 € Traubensaft mit den Rosinen, Mandeln und Gewürzen in ein großes Glas geben. Das Glas abgedeckt in der Mikrowelle bei 600 Watt gut 1/2 Minute erhitzen. Nach |
 | Agnolotti 4 Portionen Preise: Discount: 7.42 € EU-Bio: 8.48 € Demeter: 9.09 € Die Zutaten für den Teig vermengen und 10 Minuten kräftig kneten. Teig mit Tuch zudecken und 2 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung in einem Bräter die |
 | Schlehen-Dicksaft 1 Rezept Preise: Discount: 4.08 € EU-Bio: 8.12 € Demeter: 8.09 € Schlehen waschen und mit den halbierten Birnen im Dampfentsafter etwa 60 Minuten entsaften. Den Saft in einen Topf geben und zwei bis drei Stunden eindampfen |
 | Schweineohren 1 Rezept Preise: Discount: 2.43 € EU-Bio: 2.41 € Demeter: 2.41 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 16 Schweineohren. Statt ein Fertigprodukt zu verwenden, kann man |
 | Altpfälzer Weingebäck 1 Rezept Preise: Discount: 2.44 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 3.12 € Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren, am Schluß kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig über Nacht |
