Rezept: Champignon-Lasagne

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 20 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.22 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
500 g	Champignons	ca. 2.86 €
	Saft von 1/2 Zitrone
2 EL	Butter	ca. 0.17 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
4	Lasagneplatten
100 g	Racelette-Käse
1 Bund	Schnittlauch	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze vierteln. Mit Zitronensaft beträufeln und anbraten. Zwiebelringe zugeben und kurz mitbraten. Creme fraiche untermengen und einkochen lassen. Würzen. In großen Topf Salzwasser mit dem Öl aufkochen, Lasagneplatten darin 8-10 Minuten garen. Je 1 Lasagneplatte auf einen Teller geben, Champignons zur Hälfte darauf verteilen, die Nudel darüber klappen. Käse raspeln und darüber streuen. Bei 220 Grad überbacken. Schnittlauch darüber streuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Champignon-Lasagne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Champignons frisch - weiß * Crème fraîche * Frühlingszwiebeln * Nudeln - Lasagne * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Zitronen

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