Rezept: Schokoladecake mit Weichseln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 4.88 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 26cm-form:
| 400 g | Weichseln | ca. 1.20 € |
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 125 g | Crème fraîche | ca. 0.47 € |
| 3 EL | Schokoladepulver | ca. 0.19 € |
| 4 EL | Kakao | ca. 0.25 € |
| 50 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.45 € |
| 1 EL | Kirsch | ca. 0.17 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| Puderzucker - zum Bestäuben | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
* eine Cakeform von 26cm
Weichseln entsteinen, Form einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
Butter oder Margarine in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Eier und Salz beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Alle Zutaten außer Weichseln, Mehl und Backpulver darunterrühren. Mehl und Backpulver dazusieben, mit den Weichseln unter die Masse mischen.
Teig in die vorbereitete Form füllen. Etwa 50 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
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