Rezept: Schokoladen-Hörnchen
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Diabetiker-Schokolade - (Diät-Frucht ucker- Zartbitter-Schokolade) | |
| 50 g | davon (1) | |
| 150 g | davon (2) | |
| 240 g | Weizenmehl, Type 1050 | ca. 0.30 € |
| 65 g | Mandeln, gemischt | |
| 100 g | Margarine | ca. 0.52 € |
| 2 EL | Flüßiger Süßstoff | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Zimt - gemahlen | ca. 0.08 € |
| 70 g | Magermilchjoghurt | ca. 0.05 € |
| Backpapier |
Zubereitung:
Menge mit 240g Mehl ausreichend für ca. 45 Stück.
Die Schokolade (1) fein hacken. Mit Mehl, Mandeln, Fett in Stückchen,
Süßstoff, Zimt und Joghurt glatt verkneten. 30 Minuten kühlen.
Teig zu ca. 1 cm dicken Rollen formen. In 45 Stücke von 3 cm L"nge schneiden und zu H"rnchen formen. Auf ein Backblech auslegen.
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Schokolade (2) im heißen Wasserbad schmelzen. H"rnchen darin zur H"lfte eintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Kalorienberechnung pro Portion bei 45 Stücken.
:Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 580 kJoule :Eiweis : 3 Gramm :Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 11 Gramm :Broteinheiten : 1 :Zubereitungs-Z.: 1 Stunde ohne Wartezeit :E-Herd: Grad : 200 :Gas: Stufe : 3
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