Rezept: gefüllte Schokokekse
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
0.5 | Vanilleschote - das Mark davon | ca. 1.00 € |
kratzen | ||
220 g | Dinkelmehl | ca. 0.52 € |
110 g | Zucker | ca. 0.16 € |
120 g | Butter | ca. 0.86 € |
1 | Ei | ca. 0.26 € |
2 EL | Sahne - evtl.d. Hälfte mehr | ca. 0.16 € |
Für die Füllung | ||
50 g | Vollmilchschokolade | ca. 0.30 € |
50 g | Butter | ca. 0.36 € |
50 g | Honig | ca. 0.30 € |
100 g | Haselnüsse, fein gemahlen | ca. 1.99 € |
Backpapier | ||
Große + kleine Sternformen |
Zubereitung:
Menge reicht für 1-2 Backbleche. Für den Teig das Vanillemark mit dem Mehl, dem Zucker, der Butter und dem Ei zu einem festen Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und etwa 1 Std. im Kühlschrank ruhenlassen. Den Backofen auf 180øC vorheizen. Die Bleche mit Backpapier auslegen. Den Teig portionsweise dünn ausrollen und große Sterne ausstechen. Die Hälfte der Sterne auf ein Blech setzen, von der anderen Hälfte mit einem kleineren Ausstecher die Mitte ausstechen. Die so entstandenen Rahmen ebenfalls auf ein Blech setzen. Die Sterne und die Rahmen mit der Sahne bepinseln und im Backofen (Mitte) in 12-15 Minuten goldgelb backen. Die Rahmen evtl. etwas eher herausnehmen. Die Kekse auf einem Tablett vollständig auskühlenlassen. Für die Füllung die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die übrigen Zutaten in die flüssige Schokolade einrühren. Die ganzen Sterne mit der weichen Masse bestreichen und die Sternrahmen daraufsetzen. Die Masse gut auskühlen und festwerden lassen. Die Kekse kühl aufbewahren. :Sonstiges : 1 Std. Ruhezeit
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Pikante Pilz-Apfel-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 11.37 € EU-Bio: 12.38 € Demeter: 12.67 € Zwiebeln und Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in Spalten, Speck in Streifen schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten | |
Risotto Rumfort 4 Portionen Preise: Discount: 8.92 € EU-Bio: 10.20 € Demeter: 10.54 € Topf aufsetzen und Olivenöl hineingeben. Schalotten schälen und würfeln. Knoblauchzehen andrücken und mit den Schalotten in das Olivenöl geben. Eine Minute | |
Chloschterläckerli - Klosterleckerli 1 Rezept Preise: Discount: 4.95 € EU-Bio: 5.99 € Demeter: 5.81 € Bienenhonig warm aber nicht heiß werden lassen. Zucker, Zimt, Muskatnuss, Eigelb und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Mehl darübersieben. Pottasche mit | |
Apfelpfannkuchen 2 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 2.15 € Demeter: 2.27 € Mehl und Salz in eine Schüssel geben und unter Rühren Milch, Eier und Zucker dazugeben. So lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig 30 | |
Kleine piemontesische Schupfnudeln mit Tomaten-Spinat - Trofie 2 Portionen Preise: Discount: 1.57 € EU-Bio: 1.70 € Demeter: 1.98 € Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, abschütten, dann mit dem Topf auf die noch warme Herdplatte stellen und gut ausdampfen lassen. Heiße |