Rezept: Club Sandwich
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.35 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 3 Scheibe(n) | Vollkorntoast | |
| 30 g | Salat | ca. 0.18 € |
| 100 g | Tomaten | ca. 0.34 € |
| 50 g | Bauchspeck | ca. 0.24 € |
| 100 g | Putenbrustbraten | ca. 0.53 € |
| 60 g | Mayonnaise; oder | |
SELBSTGEMACHTE MAYONNAISE (FÜR 3-4 TOASTS) | ||
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 10 g | Pikanten Senf | |
| 80 g | Pflanzenöl | ca. 0.11 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Worcestersauce | ||
| Zitronensaft | ||
Zubereitung:
Für die selbstgemachte Mayonnaise alle Zutaten ohne das Öl in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. In dünnem Strahl das Öl dazugeben und dabei aufpassen, dass sich das Öl nicht von den anderen Zutaten trennt.
Toastbrot toasten. Die Hälfte der Zutaten auf eine Toastscheibe legen. Eine weitere Toastbrotscheibe darüber und die übrigen Zutaten darauf schichten.
Nun die Mayonnaise darüber geben (die selbstgemachte Mayonnaise reicht für 3 bis 4 Toasts) und mit einem weiteren Toast den Sandwichturm abschließen.
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