Rezept: Äpfel mit Käsecreme

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Kosten Rezept: 3.27 € Kosten Portion: 0.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Äpfel	ca. 1.26 €
2	Zitronen - unbehandelt - den Saft davon	ca. 1.98 €
200 g	Frischrahmkäse	ca. 1.47 €
	Zucker	ca. 0.07 €
2 EL	geröstete Mandelblättchen	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen und bis auf einen schmalen Rand aushöhlen. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Das Fruchtfleisch pürieren und mit dem Frischkäse und Zucker cremig schlagen. Abschmecken, in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen und in die Äpfel spritzen.

Mit den Mandelblättchen bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Äpfel mit Käsecreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Mandeln gehobelt * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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