Rezept: Cremige Heidelbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.62 Sterne von 29 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.3 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
250 g | Heidelbeeren | ca. 2.50 € |
2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
50 g | Crème fraîche | ca. 0.19 € |
1 | saftige Mango | |
1 | kleine Papaya | |
200 g | Sahne | ca. 1.09 € |
1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
2 EL | Mandelblättchen | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
1. Die Heidelbeeren waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und mit dem Honig und der Creme fraiche im Mixer pürieren.
2. Die Mango und die Papaya schälen. Die Früchte entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Fruchtwürfel locker untermengen.
3. Die Sahne auf 4 Teller zu kleinen Hügeln anrichten, löffelweise mit Heidelbeercreme überziehen und mit den Mandelblättchen garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min., ca. 340 kcal je Portion
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Chili con Carne y con Chocolate 1 Rezept Preise: Discount: 11.72 € EU-Bio: 10.12 € Demeter: 14.86 € Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser übergießen, abschrecken und enthäuten, die Stengelansätze und die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Die | |
Babettes Quittenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 7.35 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 7.46 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 120 Stück Quittenbrot. Die Quitten mit einem Tuch gründlich abreiben, vierteln und die Stiele und die Blütenansätze | |
Hühnerkeule nach Badacsonyer Art 4 Portionen Preise: Discount: 4.92 € EU-Bio: 19.96 € Demeter: 20.00 € Der Badacsonyer Weißwein wird als "massig, mit einem großen Extrakt- und Alkoholgehalt" beschrieben. Sollte das ungarische Original nicht zur Verfügung stehen, | |
Sherry-Huhn 4 Portionen Preise: Discount: 4.59 € EU-Bio: 21.84 € Demeter: 20.64 € Schnell zubereitet und einfach nur köstlich. Schalotten halbieren. Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, pfeffern und salzen. Einen Esslöffel Öl in | |
Anatolischer Weißkohlauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 8.52 € Demeter: 12.75 € Den Kohl von den äußeren Blättern befreien und waschen. Vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die |