Rezept: Crepesteig

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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 20 Besuchern

Kosten Rezept: 0.87 € Kosten Portion: 0.09 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 10 Portionen:

125 g	Weizenmehl Type 405	ca. 0.08 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
2	Eier	ca. 0.51 €
0.125 l	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
0.125 l	Wasser	ca. 0.00 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
2 EL	Butter, zum ausbacken	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Eier darunterrühren. Nach und nach Milch, Wasser und Öl zufügen. Dabei dürfen keine Klümpchen entstehen. Den Teig 1 Stunde quellen lassen !!

Eine Pfanne, ca. 20 cm mit etwas Fett einpinseln, Teig auf dem Pfannenboden gleichmäßig verteilen. Beide Seiten goldgelb backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Crepesteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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