Rezept: Curry Hähnchen

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 28 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.97 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5	gebr. Hähnchen
2 EL	Curry	ca. 0.63 €
2	Äpfel	ca. 0.63 €
1 EL	Mehl	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
40 g	Butter	ca. 0.40 €
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
300 ml	Hühnerbrühe (Inst.)	ca. 0.06 €
etwas	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hähnchen in Stücke teilen, mit Curry einreiben. Butter in Pfanne erhitzen, Teile hineingeben und kurz anbraten. Zwiebel und Äpfel würfeln. Hähnchenteile auf einem Teller zur Seite stellen. Äpfel und Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und 5 Minuten darin unter rühren braten. Das Tomatenmark einrühren, Mehl und restl. Curry darüberstreuen und Hühnerbrühe dazugeben. Zusammen 10 Minuten schmoren lassen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fleisch in der Soße servieren.

Dazu Reis - am besten in der Microwelle -

Anhaltspunkt für 2 Personen 240 g Reis / 340 g Wasser 1 Tl. Salz - ca. 18 Minuten

Zeit: 30 min.

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(*) Die Zubereitung von Curry Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Butter * Curry * Hühnerbrühe - Pulver * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark * Weizenmehl Type 405 * Zitronensaft * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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