Rezept: Cwikla - Rote Bete mit Meerettich
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Kosten Rezept: 1.57 € Kosten Portion: 0.2 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 1 kg | Rote Bete | ca. 2.98 € |
| 3 EL | Meerrettich | ca. 0.21 € |
| 1 Glas | Rotwein | ca. 0.19 € |
| 2 EL | Weinessig - (evtl. mehr) | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Die rote Bete waschen und ungeschält kochen.
Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben.
Zu der geriebenen roten Bete den Meerrettich, Wein und Essig hinzufügen und gut umrühren. Nach Geschmack salzen und zuckern. Im Kühlschrank aufbewahren.
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