Rezept: Dampfäpfel

Zubereitung:

:> Wir essen den ganzen Winter hindurch lieber Äpfel :> und Birnen als Ananas und Passionsfrüchte, weil wir :> sie direkt von unserem Nachbarn beziehen. Manchmal :> mache ich auch einen Apfelkuchen oder Bratäpfel :> im Ofen. Sie kennen sicher noch andere Apfeldesserts, :> die etwas rascher zubereitet sind. Dafür wäre ich :> mit meiner Familie dankbar.

Eines meiner liebsten Apfeldesserts sind die Dampfäpfel, die ich als Kind bei meiner Tante gegessen habe. Sie sind im Nu zubereitet. Ihre Familie wird sich freuen.

Die Äpfel werden geschält und halbiert und die Kerngehäuse ausgestochen. Man verrührt die Haselnüsse, den Rahm und den Honig und füllt damit die Vertiefungen der Äpfel. Dann legt man die Äpfel in eine Bratpfanne, giesst den Apfelsaft dazu, gibt einen Deckel drauf und kocht sie auf kleinem Feuer in fünfzehn bis zwanzig Minuten weich.

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