Rezept: Dattelkonfekt - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Datteln ohne Stein | ca. 1.00 € |
| 200 g | Kokosflocken | ca. 0.95 € |
| 5 | Eiweiß | ca. 0.42 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 30 g | Honig | ca. 0.13 € |
| 0.5 TL | ger. Vanille | |
| 1 | Zitrone, Schale von | ca. 0.79 € |
| 100 g | gehobelte Haselnüsse | ca. 1.99 € |
Zubereitung:
Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen. Eiweiß steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter den Eischnee schlagen, Vanille und Zitroneschale dazugeben. Kokos-Dattelmischung und Haselnüsse untermengen.
Kirschgroße Kugeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
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