Rezept: Duchesse-Salat - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.16 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zutaten | ||
| 300 g | gekochte Spargelspitzen | ca. 5.97 € |
| 250 g | gekochte Kartoffeln | ca. 0.56 € |
| 1 kl. | gekochte Sellerieknolle | |
| 2 | Bananen | ca. 0.67 € |
| 4 | Tomaten | ca. 1.28 € |
Für die Mayonnaise | ||
| 60 g | Mayonnaise | ca. 0.11 € |
| 1 Becher | Joghurt | ca. 0.12 € |
| 0.125 l | Sahne | ca. 0.68 € |
| Saft von 1/2 Zitrone | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, gekochte Sellerieknolle in Stäbchen schneiden, Bananen in Scheiben schneiden, und Tomaten häuten, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
Salatzutaten miteinander vermengen und in einer Glasschale anrichten. Mayonnaise mit allen Zutaten anrühren und über den Salat gießen.
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