Rezept: Eichblattsalat mit Honigsoße

Bild: Eichblattsalat mit HonigsoÃŸe - Zutaten

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 22 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Eichblattsalat	ca. 0.00 €
2	Öl
50 g	Mandelblätter	ca. 0.20 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
Soße
2 TL	Honig	ca. 0.07 €
2	Zitronensaft
2	gehackte Zitronenmelisse
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
3	Öl

Zubereitung:

Eichblattsalat in kleine Stücke teilen. Öl erhitzen, Mandeln darin rösten. Orangen schälen - die weiße Haut muß entfernt sein - und Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

Für die Soße Honig mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren Eichblattsalat mit Mandeln mischen und mit Orangenfilets auf Tellern anrichten. Soße darübergeben und sofort servieren.

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(*) Für diese Version von Eichblattsalat mit Honigsoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eichblattsalat * Mandeln gehobelt * Orangen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronensaft

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