Rezept: Eier in Schnittlauchcreme

Bild: Eier in Schnittlauchcreme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.65 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Eier	ca. 1.03 €
3 EL	Butter	ca. 0.26 €
3 EL	Mehl	ca. 0.04 €
2 EL	mittelscharfer Senf	ca. 0.05 €
0.125 l	Fleischbrühe	ca. 0.01 €
0.125 l	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Zucker
0.5 Bund	Schnittlauch	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Eier weich kochen. Inzwischen in einem Topf Butter schmelzen, Mehl und Senf unterrühren. Mit Milch und Fleischbrühe auffüllen und gut 5 Minuten kochen lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnittlauchröllchen einstreuen und die Soße über die abgeschreckten, gepellten Eier gießen. Für zwei Personen. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 12 Minuten : : 393 kcal

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier in Schnittlauchcreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Klare Fleischsuppe - Pulver * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Senf - mittelscharf * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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