Rezept: Eierlikör-Sandkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

5	Eier	ca. 1.28 €
250 g	Puderzucker	ca. 2.11 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
1 Tasse(n)	Eierlikör
1 Tasse(n)	Öl	ca. 0.21 €
250 g	Kartoffelmehl	ca. 0.28 €
3 EL	Mehl	ca. 0.09 €
0.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.01 €
	Schokoladenguss

Zubereitung:

Eier, Puderzucker und Vanillezucker sehr dickschaumig rühren.

Eierlikör und Öl zugeben. Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver kurz unterrühren.

Den Teig in eine mit Pergament oder Alu-Folie ausgelegte Kastenform füllen und sofort bei 175 GradC 60 Minuten backen.

Nach dem Erkalten mit Schokoladenguss überziehen.

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(*) Die Zubereitung von Eierlikör-Sandkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Eierlikör Advokaat 20% Vol. * Pflanzenöl * Puderzucker / Staubzucker * Speisestärke * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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