Rezept: Eingelegte Feigen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Feigen	ca. 1.56 €
1	Hüttenkäse
1	Zwieback
1	Ei	ca. 0.26 €
1	Himbeergelee
	Butter
	Honig
	Rotwein

Zubereitung:

Zubereitung: Den Hüttenkäse mit 1 Eigelb und Honig verquirlen. Eiweiß schlagen und mit 2 zuvor in Würfel geschnittenen Zwiebackstücken und dem Hüttenkäse vermengen. Die Masse in ein ausgebuttertes Förmchen geben und im Ofen bei 200 Gradc gratinieren.

Rotwein in einem Topf erhitzen. Die Feigen vierteln und dazugeben. Mit 1 El Himbeergelee und ein wenig mehr Rotwein verfeinern und einkochen lassen.

Die weichgekochten Feigen auf einem Tellerrand anrichten und den Zwiebackgratin in die Mitte stellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Feigen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Butter * Eier - Größe M * Feigen - Stück * Französischer Landrotwein * Hüttenkäse - körnig * Konfitüre - Himbeer * Zwieback

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