Rezept: Einmachgewürz
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 EL | Schwarze Pfefferkörner | ca. 0.09 € |
| 1 EL | Weiße Senfsamen | |
| 1 EL | Vogelaugen Chilies | |
| 1 EL | Pimentkörner | ca. 0.46 € |
| 1 EL | Dillsamen | |
| 1 EL | Zerstoßene Muskatblüte | ca. 0.75 € |
| 1 | Zimtstange, zerstoßen | ca. 0.50 € |
| 2 | Lorbeerblätter, zerkleinert | |
| 1 TL | Nelken, ganz | ca. 0.14 € |
| 2 EL | Ingwerpulver | ca. 0.92 € |
Zubereitung:
Pfefferkörner, Senfsamen, Chilies, Pimentkörner, Dillsamen,und Muskatblüte vermischen. Zimtstange, Lorbeerblätter, Nelken und Ingwer hinzufügen. In die Essiglösung für die Pickles geben oder in ein Stück Musselin binden, das nach dem Marinieren entfernt wird.
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