Rezept: Eisbergsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 35 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.3 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 TL | Kürbiskerne | ca. 0.11 € |
| 1 TL | Sonnenblumenkerne | ca. 0.04 € |
| 1 kl. | Eisbergsalat | ca. 0.45 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 50 g | Goudakäse | ca. 0.41 € |
| 50 g | Frühstücksspeck in dünnen - Scheiben | ca. 0.65 € |
| 2 | bis 3 El. Weißweinessig | |
| 1 TL | Honig | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Pfeffer - 2 El. Distelöl | ||
| 0 cm | der trockenen Pfanne rösten. |
Zubereitung:
Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Speck kroß braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, in kleine Stücke brechen. und über den Salat streuen. Essig, Honig, Salz und Pfeffer in das warme Speckfett rühren und anschmecken. Öl dazugeben, gut verrühren, über den Salat gießen, mischen und sofort servieren.
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