Rezept: Altenglischer Punsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Apfelsinen
2	Zitronen - unbehandelt	ca. 1.98 €
125 g	Würfelzucker	ca. 0.11 €
etwas	Wasser
1 Flasche(n)	Rotwein
0.5 l	Schwarzer Tee - stark	ca. 0.00 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
2	Gläser Curacao

Zubereitung:

Apfelsinen und Zitronen in heißem Wasser kräftig waschen. Wenn sie nicht gespritzt sind, nur leicht waschen. Zuckerstückchen an Apfelsinen und Zitronen abreiben. Dann in einer Pfanne bräunlich schmelzen lassen. Wenig Wasser angießen. Glattkochen. Rotwein und Tee in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zuckermasse dazugeben. Nach Geschmack nachzuckern. Mit Curacao abschmecken. Heiss servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Altenglischer Punsch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blue Curacao * Französischer Landrotwein * Orangen * Schwarzer Tee * Wasser * Würfelzucker * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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