Rezept: El Gaucho (Reis-Brot)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.96 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Langkornreis	ca. 0.20 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
13	Milde eingelegte Peperoni
1 Dose(n)	Mais - 425 ml	ca. 1.39 €
120 g	Schwarze Oliven	ca. 0.59 €
150 g	Maismehl; ersatzweise - Wei enmehl	ca. 0.54 €
0.5 TL	Backpulver	ca. 0.00 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
2	Eier	ca. 0.51 €
4 EL	Öl	ca. 0.07 €
250 g	Alter Gouda oder Cheddar	ca. 3.98 €
200 g	Schafkäse	ca. 3.32 €

Zubereitung:

Reis in Salzwasser garkochen, Zwiebeln würfeln, Peperoni in Scheiben schneiden, Oliven (evtl. entkernen) halbieren, Mais abtropfen lassen.

Mehl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Backpulver, Milch, Eier und Öl verrühren. Mais, Oliven, Reis und den geriebenen Käse unterheben.

Den Teig in eine gut gefettete und gemehlte Springform füllen (24 cm Durchmesser). Den in Scheiben geschnittenen Schafkäse unterheben. Das Brot im vorgeheizten nBackofen 40 bis 45 Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von El Gaucho (Reis-Brot) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Eier - Größe M * Gemüsemais - Dose * Gouda - alt * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Langkornreis * Maismehl * Milch fettarm 1,5% * Oliven schwarz, ohne Stein * Peperoni * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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