Rezept: Erdbeeren mit Bananenschaum

Bild: Erdbeeren mit Bananenschaum - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.32 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Erdbeeren	ca. 8.99 €
	Zucker
300 g	Magerquark	ca. 0.83 €
2 Pack.	Joghurt
1	Banane	ca. 0.33 €
2	Eiweiß	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Erdbeeren halbieren, 3 El. Zucker darüberstreuen und kalt stellen.

Quark, Joghurt, Banane und 3 El. Zucker im Mixer pürieren und ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die Bananenmasse heben.

Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeeren mit Bananenschaum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Eier - halb * Erdbeeren * Joghurt - fettarm 1,5% * Speisequark mager * Zucker - Raffinade

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