Rezept: Erdnussdip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	gesalzene Erdnüsse	ca. 0.50 €
1 Tasse(n)	Weißwein	ca. 0.40 €
0.5 Pack.	Crème fraîche	ca. 0.38 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Szechuanpfeffer
	Sojasauce
Tropfen	Chiliöl
	frischer Schnittlauch

Zubereitung:

Erdnüsse mit Weißwein pürieren und mit Creme fraiche vermischen. Mit Salz, Szetschuanpfeffer, Sojasauce und einigen Tropfen Chiliöl abschmecken. Vor dem Servieren frisch geschnittenen Schnittlauch unterziehen.

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(*) Die Zubereitung von Erdnussdip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chiliöl * Crème fraîche * Erdnüsse - geröstet, gesalzen * Ital. Weißwein D.O.C. * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Szechuanpfeffer

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