Rezept: Erdnuss-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 6 EL | Erdnussbutter | |
| 250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.75 TL | Knoblauchsalz | ca. 0.12 € |
| 2 TL | Palmzucker, oder Ersatz | |
| 2 EL | Dunkle Sojasauce | ca. 0.10 € |
| Zitronensaft; nach - Geschmack | ||
| 0.5 TL | Shrimp-Paste; oder - Anchovis-Essen ; nach Belieben | |
| Wasser; oder Kokosmilch, - um Verdünnen |
Zubereitung:
Hie das Rezept für eine Erdnuss-Sauce, uns zwar in einer milden Variante, wer es schärfer liebt, kann nach Bedarf bei milder Hitze kurz angeröstete und verriebene rote Chilischoten zufügen.
Erdnussbutter und Wasser bei schwacher Hitze rühren, bis sich beide untereinander verbunden haben. Vom Feuer nehmen und alle übrigen Zutaten unterrühren. Wahrscheinlich wird man mit Kokosmilch oder Wasser die Paste dickflüssig machen. Danach noch einmal mit Salz und Zitronenesaft abschmecken.
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