Rezept: Erfrischende Weißbierbowle mit Himbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.62 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.88 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
4 | Flaschen Kristallweizen | |
0.7 l | Prosecco | ca. 1.86 € |
500 g | Himbeeren (Tiefkühlware) | ca. 2.99 € |
60 ml | Himbeersirup | ca. 0.26 € |
80 ml | Himbeergeist | ca. 0.75 € |
2 EL | Brauner Zucker | ca. 0.08 € |
3 | Stengel Melisse | |
1 | Zitrone | ca. 0.79 € |
Zubereitung:
Vorbereitung:
250 Gramm Himbeeren mit dem Zucker pürieren. Melisse waschen, grob zupfen.
Zubereitung:
Himbeermark, Sirup und ganze Himbeeren (nicht aufgetaut) in ein Bowlegefäss geben, Melisse obenauf legen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Mit Kristallweizen auffüllen, kurz verrühren und kalt stellen. Vor dem servieren, Prosecco und Himbeergeist dazugießen, kurz vermengen, eiskalt servieren.
Anrichten:
Bowle in Gläser abfüllen, mit Zitronenscheibe und Zitronenspirale garnieren. Kleine Löffel dazu reichen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Möhrenpuffer 4 Portionen Preise: Discount: 1.22 € EU-Bio: 1.56 € Demeter: 1.96 € Möhren, Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Majoran, Salz und Pfeffer gut verrühren. Mit einem Löffel legt man kleine Puffer in heißes Fett und backt diese auf | |
Lauchpizza 4 Portionen Preise: Discount: 4.03 € EU-Bio: 4.20 € Demeter: 5.11 € Das Weizenmehl mit der Trockenhefe vermischen. Wasser, Olivenöl und Salz zufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, diese mit Mehl | |
Elsässer Apfelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.38 € EU-Bio: 7.50 € Demeter: 7.72 € Das gesiebte Mehl mit der Margarine, dem Eigelb, dem Zucker, dem Salz und dem Wasser verkneten. Den Teig in Alufolie gewickelt zwei Stunden im Kühlschrank ruhen | |
Kartoffelflan mit Pinienkernen und Mohn - Sformato di patate, pinoli e semi di papavero 4 Portionen Preise: Discount: 3.68 € EU-Bio: 3.95 € Demeter: 4.65 € Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und durch das Passiergerät drehen. Die Bechamelsauce, die abgeriebene Zitronenschale und die Mohnsamen dazugeben. | |
Wolfsbarsch mit Süßkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 30.91 € EU-Bio: 32.35 € Demeter: 32.53 € Spinat waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Schalotten schälen und fein würfeln. In 1/3 Olivenöl glasig dünsten. Spinat zufügen, zusammefallen |