Rezept: Espresso Granita

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

0.5 l	Frisch gebrühter Espresso	ca. 2.79 €
	Zucker - nach Bedarf
	Schlagsahne nach Bedarf

Zubereitung:

Süssen Sie den heißen Espresso nach Belieben mit Zucker. Gießen Sie ihn zum Abkühlen in eine Metallschüssel, dann stellen Sie ihn für rund vier Stunden in den Gefrierschrank.

Ca. alle 20 Minuten sollten Sie umrühren, sonst bilden sich zu große Eiskristalle. Die halb gefrorene Masse nochmals mit Zucker abschmecken, in Dessertgläser geben und mit steif geschlagener Sahne dekorieren - fertig ist Ihre aromatische Abkühlung!

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(*) Die Zubereitung von Espresso Granita erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kaffee - Espresso * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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