Rezept: Feldsalat mit Granatapfel

Bild: Feldsalat mit Granatapfel - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.36 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Granatäpfel
1 EL	Rotweinessig - evtl. mehr	ca. 0.06 €
	Zucker
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
150 g	Feldsalat	ca. 1.39 €
50 g	Walnusskerne	ca. 0.85 €
250 g	Emmentaler	ca. 2.49 €

Zubereitung:

Granatäpfel mit einem großen scharfen Messer halbieren und die Kerne und den Saft mit einem Esslöffel aus der Schale in eine Schüssel kratzen. Saft und Kerne mit Essig, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer und dem Öl zu einer Salatsoße verrühren.

Den Feldsalat putzen, gut waschen und trockenschleudern. Die Nüsse im Universalzerkleinerer grob hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, die Salatsoße unterheben und sofort servieren.

Zubereitungszeit : : 30 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feldsalat mit Granatapfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Emmentaler am Stück * Essig - Rotweinessig * Feldsalat * Granatapfel * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Zucker - Raffinade

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