Rezept: Fenchelsalat Doro

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Fenchelknollen
3	Apfelsinen
3 EL	Sonnenblumenkerne	ca. 0.12 €
200 g	Joghurt	ca. 0.16 €
2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.10 €
2 EL	Obstessig	ca. 0.04 €
1 EL	Senf - Salz, Pfeffer
2 EL	Fenchelgrün - gehackt

Zubereitung:

Fenchel putzen, längs halbieren und in sehr dünne Streifen schneiden. Apfelsinen schälen, in Scheiben schneiden, achteln. Joghurt, Öl, Essig miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alle Salatzutaten mischen und mit der Marinade vermengen. Salat mit dem gehackten Fenchelgrün garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fenchelsalat Doro Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Obstessig * Fenchel * Kremiger Jogurt 3,5% * Orangen * Sonnenblumenöl * Sonnenblumenkerne

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