Rezept: Festessen für 2 Personen

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. In einer Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz andünsten, die geschälte und gewürfelte Tomate beifügen, 2 Minuten weiterdünsten und alles in die Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer gewürzten Lachsscheiben einlegen, mit Sahne begießen und bei 200?C im Backofen auf der mittleren Schiene in etwa 8 Minuten schmoren. Einkurz im Backofen erhitztes Baguette schmeckt dazu.

Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!) verdoppeln.

:Pro Person ca. : 851 kcal :Pro Person ca. : 3559 kJoule

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