Rezept: Feuriger Gurkensalat

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Kosten Rezept: 0.75 € Kosten Portion: 0.37 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Gurke	ca. 0.95 €
1	rote Peperoncini	ca. 0.16 €
1	Limette; Saft	ca. 0.19 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
	Salz	ca. 0.00 €
3 TL	Zucker - gehäuft	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Rote Peperoncini fein schneiden und im Olivenöl dämpfen. Von der Herdplatte nehmen, den Saft der Limette zufügen und den Zucker darin auflösen. Diese Salatsauce auskühlen lassen.

Die Gurke halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke kurz vor dem Servieren salzen und die Sauce dazugeben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feuriger Gurkensalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade

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