Rezept: Feuriges Kesselgulasch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 9.11 € Kosten Portion: 4.55 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
250 g | Rindfleisch | ca. 6.57 € |
250 g | Schweinefleisch | ca. 2.23 € |
500 g | Zwiebeln | ca. 0.47 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
6 EL | Bratfett | ca. 0.09 € |
1 EL | Rosenpaprika | ca. 0.34 € |
1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
1 TL | Kümmel | ca. 0.05 € |
5 | Tomaten | ca. 1.61 € |
2 | Paprika | ca. 1.75 € |
200 g | Saure Sahne | ca. 0.65 € |
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken, die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Das Fett in einem Topf zerlassen, die Fleischstücke bei starker Hitze unter Wenden darin bräunen. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und kurze Zeit mitbraten.
Das Paprikapulver über das Fleisch streuen, umrühren und sofort mit 1/8 l Wasser ablöschen. Das Fleisch mit Salz und Kümmel würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 Minuten schmoren lassen. Wenn nötig, während der Schmorzeit Wasser zugießen.
Die Tomaten häuten und grob zerkleinern. Die Paprikaschoten putzen und kleinschneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben, unterrühren, nochmals 20 bis 30 Minuten garen. Zuletzt die saure Sahne unterrühren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Pikante Schlehen 1 Rezept Preise: Discount: 3.47 € EU-Bio: 5.50 € Demeter: 5.50 € Die entstielten Schlehen mit kaltem Wasser abbrausen. Auf Küchenkrepp trocknen und auf einem großen Backblech über Nacht einfrieren, damit sie den stark herben | |
Schweinefilet mit Käsesoße überbacken auf jungem Blattspinat 4 Portionen Preise: Discount: 9.61 € EU-Bio: 10.17 € Demeter: 10.44 € Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Kirschtomaten säubern, den Strunk ausschneiden, vierteln. Vom Blattspinat die Stiele großzügig entfernen, zwei | |
Putengulasch 4 Portionen Preise: Discount: 6.07 € EU-Bio: 6.31 € Demeter: 18.74 € Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. In verquirltem Eiweiß wenden, abtropfen lassen. Fleisch im heißen Öl anbraten. Herausnehmen. Äpfel waschen, | |
Aldi Weihnachts-Menü 4 - Schokoladenschaum auf Bananensalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.44 € EU-Bio: 4.68 € Demeter: 4.68 € Die Schokolade zerhacken und bei milder Hitze im warmen Wasserbad schmelzen. Die Sahne schlagen, bis sie fast steif ist. Während Sie die flüssige Schokolade | |
Zwetschgen-Crumble 1 Rezept Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 4.10 € Demeter: 4.36 € Lauwarm und mit Puderzucker bestäubt schmeckt dieser Crumble als Dessert oder als süße Zwischenmahlzeit. Für Nuss-Allergiker können sie die Mandeln |