Rezept: Flämisches Mandelgebäck
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 3.16 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 100 g | Speisestärke | ca. 0.11 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 1 Spritzer | Salz | ca. 0.00 € |
| 250 g | Margarine | ca. 1.29 € |
| 125 g | abgezogene ganze Mandeln | ca. 1.24 € |
Zubereitung:
Mehl, Stärkemehl und Puderzucker auf ein Backbrett sieben und Gewürze, Fettflöckchen und die ganzen Mandeln darauf verteilen. Alle Zutaten miteinander vermischen und rasch verkneten. Aus dem Teig Stangen von 3 cm Dicke formen und 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend mit einem scharfen Messer etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und ca. 20 Minuten backen.
:Zusatz : : : Gasherd: : : Thermostat Stufe 3 : : Heißluftherd: : : 170° : : Elektroherd: : : 190°
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