Rezept: Flammender Tee-Punsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Gläser:

1 EL	Feinster schwarzer Tee
300 g	Zucker	ca. 0.45 €
1 l	Rotwein	ca. 1.29 €
1 l	Weißwein	ca. 3.56 €
	Saft von 1 Zitrone
	Saft von 1 Apfelsine
1	Feuerzange
0.25 l	Rum	ca. 1.96 €

Zubereitung:

Tee mit 1 1/2 l kochendem Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen lassen. Zucker mit 1/4 l Wasser klarkochen, mit Wein, frischgepresstem Zitronen- und Apfelsinensaft in einem Topf verrühren und bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Vom Herd nehmen, in ein schönes feuerfestes Gefäss geben. Zuckerhut auf einer Feuerzange darüberlegen, mit etwas erwärmten Rum beträufeln, anzünden.

Pro Portion: ca. 145 Kalorien / 610 Joule Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Flammender Tee-Punsch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Französischer Landrotwein * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Schwarzer Tee * Zitronen * Zucker - Raffinade

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