Rezept: Florentiner - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.58 Sterne von 38 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
1. TEIL | ||
| 60 g | Butter | ca. 0.60 € |
| 50 g | Honig | ca. 0.30 € |
| 100 g | Brauner Zucker | ca. 0.27 € |
| 1.5 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.50 € |
| 100 ml | Sahne | ca. 0.55 € |
2. TEIL | ||
| 140 g | Mandeln - geschält und - gestiftelt | |
| 125 g | Haselnüsse - gerieben | ca. 2.49 € |
| 80 g | Zitronat/Orangeat - - kleingehackt | ca. 0.00 € |
| 80 g | Kandierte Kirschen - geht - auch ohne | |
Zubereitung:
Die Zutaten des 1. Teils kochen, bis der Zucker völlig gelöst ist. Dann mit den Zutaten des 2. Teils mischen. Ungefähr einen Teelöffel voll auf Backpapier streichen (nicht zu dünn und nicht zu dichtaneinander).
Bei Mittelhitze (evtl Umluft 160 Grad) 15 bis 18 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen, die Unterseite mit dunkler Kuvertüre bestreichen.
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