Rezept: Frisches Gemüse mit Senf-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.82 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Paprika - rot | ca. 1.05 € |
| 1 | Paprika - grüne | ca. 0.87 € |
| 1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
| 3 | Möhren | ca. 0.26 € |
| 1 | Staudensellerie | |
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 200 g | Mayonnaise | ca. 0.38 € |
| 150 g | Créme fraíche | |
| 3 EL | mittelscharfer Senf | ca. 0.08 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
| einige Tropfen - Worcestershiresa | ||
| Zucker und Salz | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 4 EL | Schnittlauchröllchen | ca. 0.26 € |
Zubereitung:
Je nach Gemüsesorte waschen, schälen, entkernen und alles in dünne Streifen schneiden.
Die Mayonnaise zusammen mit Creme fraíche, Senf und Zitronensaft schaumig schlagen.
Die Sauce mit den Gewürzen kräftig abschmecken und zum Schluss den Schnittlauch unterziehen.
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