Rezept: Frittata - Variation 2

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Kosten Rezept: 2.16 € Kosten Portion: 0.54 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Zucchini	ca. 1.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Zwiebeln	ca. 0.09 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
5	Eier	ca. 0.85 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
3 EL	Schlagsahne	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut ausdrücken.

Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißem Öls andünsten. Zucchini mit den Zwiebeln mischen.

Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten. Eier, geriebenen Muskat, Sahne und Salz verschlagen. Zucchinigemisch in die Form füllen, mit der Eiersahne übergießen.

Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten stocken lassen.

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(*) Für diese Version von Frittata - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Muskatnuss - gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zucchini - grün * Zwiebeln

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